ROSSI A - Manuale del liquorista - 1904 copia

144 Mannaie rivi liquorista An ice . I . Auice v e rd e . A lcool 85° . • gì'. . lit. 250 1 G iorni 10. II . Auice v e rd e A lcool 70° . . ;g- o. » 2 G io rn i 10. Anice stellato. Anice s te lla to A lcool 90° . . gì'- • kg- 160 1 G iorn i 8. A ran c i. I. Scorze d ’ a ran c i Alcool 90° . • gì'- . kg. 400 1 G io rn i 5. II . A ranc i fresch i, A lcool 90° . verd i . . . . • gr. 500 1 G io rn i 6.