SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 102 — SPIEGAZIONE. Le drogh e pest e i n fusion e nell o spirit o pe r giorn i 8, dop o s i sciogli e lo zuccher o a fredd o nell'acqu a e si filtra. Altro. Spirit o Litri 5 Tino ross o amar o . . . . » 2 » bianc o generos o . . . » 2 Acqu a » 1 0 Zuccher o Kg . 2 China . . . . . . . Gr . 2 5 Radic e liquerizi a . . . . » 7 0 Aloè » 1 0 Salvi a sclare a . . • . . . . » 7 5 Legn o campeggi o . . . . » 5 0 SPIEGAZIONE. Le drogh e pest e e contus e nell o spirit o pe r giorn i 8 , passat i quest i s i sciogli e a fredd o l o zuccher o nell'acqua , s i aggiung e i l vino , l a fusion e e s i filtra.