SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 104 - Amar o Inglese . Spirit o Litri 2 Acqu a » 2 Zuccher o Kg . 3 Calam o Gr . 5 0 Coriandol i » 5 0 Angelic a radic e » 2 5 Noci moscat e » 2 5 Maci s » 2 5 Enoia campan a » 2 5 Serpentari a v i r g i n i a n a . . . » 2 5 SPIEGAZIONE. Le drogh e i n fusion e nell o spirit o pe r giorn i 8 dop o s i sciogli e lo zuccher o nell'acqua , s i aggiung la fusion e e s i filtra. Amèr Eremitage . 6 Acqu a comun e . 4 » fior d'aranci o . » 1 Vino Malag a . » 1 Zuccher o . Kg . 5 Cannell a Ceyla n . Gr . 40 Radic e angelica . 10 Fiori maci s . . . . . 10