SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 105 — Zafferan o . . . . Bacch e d i ginepr o . » Sassofrass o Cortecci e sottil i arancio . . N . » » limone . » Essenza cedr o . . . . . Gr . SPIEGAZIONE. Le drogh e i n fusion e nell o spirit o pe r giorn i 8, dop o s i sciogli e lo zuccher o nell'acqua , s i aggiung e l'acqu a fior d'arancio , i l vin o e l a fusion e colat a nell a qual e s i sarà sciolt a l'essenz a d i cedr o e po i si filtra . Racfa d i Venezia . Spirit o Litri 6 Acqu a » 12 Zuccher o Kg. 12 Rabarbar o . . . . Gr. 12 China dolc e » 12 Legn o quassi o . , . » 50 Cortecci e sottil i d i cedr o . N. 8 » » d i aranci o » 8 Cannell a Ceylan . . Gr. 15 Garofan i » 10 SPIEGAZIONE Le drogh e i n fusion e pe r giorn i 8, dop o sciolt o lo zuccher o nell'acqu a s i unisc e la fusion e e si filtra . Colorir e con brulé.