SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

- 112 — Amar o Confortabile . Genzian a . . . . ! . Gr . 20 Radic e Colomb o . . . » 20 Rabarbar o . 20 Ment a . . . 100 Cardamom o 25 Radic e angelic a . . . . » • 25 Spirit o . . 3 Acqu a . . . . 6 Zuccher o . • • Kg . 3 SPIEGAZIONE. Le sostanz e pestat e e sminuzzat e s i metton o i n fusion e nell o spirit o pur o per giorn i 8. Passat i questi , s i col a la fusion e e s i unisc e lo zuccher o sciolt o nell'acqua . S i colorisc e in brun o con caramelle . Cent o Erbe . (Inedita). Semi angelica . . . Gr . 100 Radic e angelic a . . . » 50 Mirr a . . . . . . . » 20 China » 20 Agarico . . . . . . » 20 Legn o sandalo . » 20 Rabarbar o . . . . » 20 Zeodari a . . . . » 20