SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

Ferr o China . Quest o liquor e da poch i ann i uscit o all a luce , non h a potut o attecchire , nonostant e l a dispendios a reclam e fattagl i da l suo inventore , che , pe r quant o poss a aver e un rilevant e smerci o nell'estero , in Itali a non s i è res o popolar e e n è tampoc o i n uso . Eccone il mod o d i prepararlo : Limatur a d i ferr o . . . .Kg. 2 Cortecci a d i Cascar a Sagrada . Gr. 100 » d i China . » 50 » 5 Maci s » 5 » 5 SPIEGAZIONE. In un mastell o d i legno , s i mett e l a limatur a d i ferr o co n litr i 12 d i acqu a pe r giorn i 4, mescoland o con u n baston e un a volt a a l giorno . I n par i tempo , in un recipient e d i vetro , s i metton o i n fusion e con 4 litr i d i spirit o e 1 d i acqu a le cortecci e e le drogh e contus e e peste . Passat i i quattr o giorn i s i col a l'acqu a da l mastell o in un bacino , si aggiung e a l liquid o Kg . 2 zuccher o a l'altr a fusion e dell o spirito . S i mischi a ben e i l tutt o e s i filtra .