SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 120 — Amar o Luculliano . Scorz e secch e aranci o amar e . Gr . 100 » limoni . . . . » 10 0 Centaur o minor e » 5 0 Genzianell a » 5 0 Serpentari a virginian a . . . » 5 0 Rabarbar o » 5 0 Semi ambrett a » 5 0 Cascarill a » 5 0 Noci moscat e » 5 0 Cannell a » 5 0 Garofan i » 2 0 Spirit o Li tri 12 Acqu a » 2 0 Zuccher o Kg . 6 SPIEGAZIONE. Le drogh e e le erb e pest e e contus e i n fusion e per giorn i 8 i n Etri 6 di spirito . Passat i quest i giorn i s i col a la fusion e con pres - sione , s i sciogli e lo zuccher o nell'acqua , s i unisc e i tutto , s i colorisc e in giall o e s i filtra . Iva dell e Alpi. (Inedita). Fiori Iv a odoros a dell e Alp i . Gr . 200 Assenzi o gentil e » 2 5 » pontic o » 2 5