SALA L. - Il liquorista pratico - 1911 copia

— 92 - Passat o tal e tempo , s i col a pe r setacci o la sione e s i aggiung e lo zuccher o sciolt o a fredd o n l'acqua . Colorir e i l liquor e con giall o zafferano . S i filt e s i mett e in bottigli e bianche . Acqu a Americana . Cortecci e di limon e (i l solo giallo) . N . 5 » d i aranc i » » » 10 Erba timo . . . . . . Gr . 10 Fiori lavand a . 15 Cannella . 10 Macis . 10 Garofan i . 5 Spirit o . 3 Acqu a 3 Zucchero . • • Kg . 2 SPIEGAZIONE. Si eseguisc e come per l'acqu a dei Sovrani . S i co lorisc e in verde . Acqu a de i Cavalier i d i San Luigi. Mandorl e di nocciuol i di ciliegi e Gr . 10 0 » d i albicocch e . . » 10 0 Fiori d'aranci o » 10 0