SCAPPI - Opera - 1570 copia

DI M.;Bj£^TOLOMEO SCATTI. 31$ a V A D R A G E S I M A. PtijAliZO JLLLl Vili. DI QV\^ DJ{^ÌGES I M^i t con dueferuitij di Creden%a , & due di Cucina,feruito à trepiatti,con tre $calchi, & tre Trincianti, Trimoferuitio dì€reden%4. Îfiotti Tifani conmaluagia in bicchieri, nu. 15 MóSlaccìoliNapoletani. nu. 15 tnfalate dì cipollette, & lattugbetta. Infilate dimefcolan%a, &fiori di borragine. tnfalate] di capperètti, uuapaffete Toccherò, lib. 3 Tarantdlo acconcio*. lib. 5 vàlici acconcie con olioaceto t & origano [opra. nu. éo bottarghe acconcie. lib. 4 Tefcefalmonefalàto acconcio. Ub. 6 lArîàghétottefu la graticola acconcie. nu.- 1 5 Tuafrefcadell'annopdffatoconferuata. Ub. 9 piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti piatti l 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 piatti i$ Trimoferuitio di Cucina. broccoli alleffatì con acqua,&fole,feruitì caldi con oliOffugodi melangole & pepefopra. piatti ,5 Fritclle dicimedifaluia,& Bgfmarino. nu. 75 piatti 3 Crollate di tarantello diJJalatOjgr uua pafia. nu. 5 piatti 3 frittile di mele ruggini. nu. 60 piatti 3 Triglie cottefu lagratkola,feruite confuofapo ; refopra. Ub. 12 piatti 3 Cefali grosft ripieni cottiJu lagraticola, ferriti confuo fapore fopra & uuapajfa cotta. Ub. 14 piatti j Tinche riuerfe ripiene cottefu la.graticolatemi te confuofaporefopra. Ub. 15 piatti 3 ilaccie di Teuere allegate in bianco , femitc con .pctrofemolofopra. Ub. 15 piatti $