SCAPPI - Opera - 1570 copia

*5 26 if 28 2p 30 5 1 3* 33 313 3 '44 544 544 544 545 545 545 545 r a 0 L <A Terfare patticelo di quarti di capretto. Cap. 14 34^ Terfare patticelo di quarti di capro, cioè capriolo insfoglio. " Cap. Terfare pasticcio di co[eia di cerno. Cap. Terfare patticelo di lepri in più modi. Cap Terfare patticelo di conigli nottrali intieri. Cap. Terfarepatticcidi conigli d'India. Cap. Terfare patticci di Sgotti di ruffalotto in sfoglio, & d'altri porci. Cap. Terfare pafìiccio di prefdntto. Cap m Terfare palliccio d'ogni forte di faldedonigrofli. Cap. Ter farepafìiccio fogni forte mortateUe. Cap. Ter fare pafìiccio d'ogni forte di cernettatej&falde % eiafrefca con diner fé materie. Cap. 34 34 c Terfare patticelo di testicoli di toro % &£ altri qua drupedi. Cap. $$ 346 Terfare paflicci di pauoni nottrali , & galli d'In- dia, <&altriuolatili. Cap. 36 346 Terfarepatticelo di pollancha d y India. Cap. 37 346 Terfare patticelo d'ogni forte di fagkni ê ttarnegiù uane>uecchie>&diçapponi)papcri>& anatre. Cap. 38 345 Terfare pafìiccio dìtordi, quaglie, & altri uccel • letti* Cap. 39 £47 Terfarepafìiccio di beccafichi,ortbolani,et rodoni. Cap. 40 347 Terfarepafìiccio d'ogni fòrte dipiccioni, &polia- flrL Cap. 41 347 Terfarepaflicci di latte in dinerfi modi. Cap* 42, 347 Ter fare pafìiccio di biancomagnare sfogliato, & non sfogliato. Cap. 43 34$ Terfare orecchine>&sfogliatellepiene di bianco- magnare. Cap. 44 34$ Terfarepaflicci in diuerftmodi di compofitione dì crema* Cap m 4$ 348 Terfarepaflicci con latte di capra, & fommata, 0 %inna di uaccina* cap. 46 349 Terfarepatticcidi diuerfigrani a quattro cantoni, iquali dal unlgofòno chiamati fiadoni. Cap. 47 349 Verfare offeUe in diuerfimodi. Cap. 48 349 Ter