SCAPPI - Opera - 1570 copia

$ E S T O l i n K.0 Ter cuocereacqua con Maflice. Cap* VU *jy IgUnofiduehoctalt diacqua Jcheuienèaefiere dodeci libre % & per ogni boccaleft piglieràunquarto d'oncia di maSice,&faccia fi bollire pianpiano in un delti fopradetti uaft , fcbiumando utrfbcbet- to quellafchiumetta bianca di fcpra, bollito cbehaueràfirìà tanto che fardfcemata tredita,fi lafcierurâfreddare'in effo uafo,tenendolo turA ^0} &€Omefafafredda,Jìcoleiàperla calzetta. ' Ter cuocere acqua con Or%o mondo, Cap, VII, J> Iglinofi in tutto due Inoculi diacqua, & una libra d'orbo mondo $ il qual or^pjia ben lanata macqua tepida, facciali bollire ogni co fa pian piano à lento foco in un de ifopradetti uaftfin' à tanto che l'or Trofia: crepato, & dapoicb'efara\rafreddata, ft coleràper drappi can- didi, aper la calzettai Ter cuocere acqua con Orip immondo, Cap, Vili, " \ '» • '-. .• . in JP Iglifi l'orbo* & criuellifidi modo ctfefcafuori tutta la terra,& ha ^ glifiiconl f acquafreddai&pçftifi nel mortaro col pifton di legno $ di modo che la[caglia > &tanfca/tlafci, cauifidal mortaro, fruïiift in unpannogròfio } & co/ififaràpiù uoltë^fin a tanto che rimarrà Zi- fcioy & netto y & per ogni libra due-boccali di acqua yfacciafi bollire pian piano y& habbiafi auuerten%a che lor\o nel bollire non e/cafuo ri> perciochedifua natura effo ov^p uiene agalla* &fafcbiuma. Schiù mata chefarà due mite fi potrà turare il uafo con un coperchio di terra, uuoleafìaipiù cuocitura cheti foprafcritto . Crepato chefan ràl 9 or\ofileuerà dalfoco^lafciandolarifreddare >& colifinel moda foprafcritto. Vogliono i Vhifichche tal acqua (tamigliore dellafopra fcritta. Ter cuocere acqua con Cicona. Cap. PHIL * • « P Iglifi la cicoria nella TrimaUera y& facciàfi bollire inun uafo di terra con acqua % &Cotta chefarà colifi cofi calda con un drap pò candido, & quando ft uorrà bereui fi potrà mettere m poco di mei vofato,o di tycearofecondo la commifiion del Tbifico. Ver