VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

Coriandol i parl i 4 Cannell a » 8 Maci s » 2 Noci moscat e » 1 Alcool e a 22 ° » 120 0 Acqu a » 44 8 Sciroppo . » 884 . Preparazione . — Distillat e le prim e otl o sostanze , e al prodott o coolic o ottenut o aggiunget e l'acqu a e lo sciroppo , po i mescol ben ben e la massa , e colorit e i l liquor e i n celeste . ACQUA CORDIALE COLLADON. Cortecc e fresch e d i limone , priv e del bianc o intern o . . part i 32 Garofan i » 3/ 4 Sem i d i fenocch i » 2 Cardamom o » 1 Meliss a fresc a » 4 Alcool e a 22 ° » 120 0 Sciropp o d i zuccher o . . . » 32 0 Acqu a » 480 . Preparazione . — Distillat e le prim e se i sostanz e o al prodott o al lieo ottenut o aggiunget e lo sciropp o e l'acqua , mescolat e be n b la mass a e filtrate, occorrendo . ACQUA DE L DELFINO. Cortecc e d'aranci a priv e de l bianc o intern o part i 8 Ginepr o 4 Veronic a f. Coriandol i 2 Zenzer o e radic e angelica , part i ugual i 2 Fogli e d i rosmarin o . ,. . 1 Cannell a 1 1 Anici stellal i 1