VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

5S 2 ACQUA DE I FAVORITI. A n i c i . . . . 8 Cannell a . . . 8 Fiori d'aranci o fresch i » 6 Ginepr o . . . . 6 Cortecc e d'arancia , priv edel bianc o intern o . . , o O Fogli e d i rosmarin o . . 8 Acor o . . . . 1 Timo . . . 2 Puleggi o . . . 2 Ment a . . . 2 Salvi a . . . . 2 Alcool e a 22 ° . 1200 Acqu a d i meliss a . . . 64 Fior d'aranci o 64 Acqu a pur a . . . 320 Sciropp o d i zuccher o . . » 384 . Preparazione , — Distillat e le dodic i prim e sostanz e e a l prodott o coolic o ottenuto , aggiuuget e e mescolat e l e ultim e 4, po i feltra occorrendo , e conservate . ACQUA D I FANTASIA. Cortecc e d i limone , priv e de l bianc o intern o . . . . parli 16 Cannell a » 8 Pinocch i dolci » 3 Cardamom o » 2 Cubeb e » 2 Garofan i » 1/ 2 Alcool e a 22 ° . . . . . » 120 0 Sciropp o » 38 4 Acqu a » 448 . Preparazione , — Distillat e le sett e prim e sostanz e a bagnomari e a l prodott o alcoolic o ottenut o aggiunget e lo sciropp o e 1' acqf mescolal e ben ben e la mass a e filtrale, occorrendo .