VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

ACQUA D I FIRENZE . Cortecc e fresch e d i limone , prive de l bianc o intern o . p a r l i 2 4 Cannell a » 3 Maci s » 11/ 2 Garofan o » 1/ 2 Alcool e » 120 0 Essenz a d i cedr o . . . . » 2 Acqu a d i meliss a . . . . » G4 Acqu a pur a » 38 4 Sciropp o d i zuccher o raffinat o » 384 . Separazione , — Distillat e le prim e 5 sostanz e a bagnomaria , e a ado t t o alcoolic o ottenuto , aggiunget e e mescolat e le altr e 4 so s| arize , indi colorit e la mass a i n brun o leggiero . ACQUA D I MANHEIM. Anici parl i 10 Fichi » 1 0 Legn o d i liquerizi a taglialo . » 4 Garofan i » 4 Alcool e a 22 " . . . . » 120 0 Sciropp o » 24 0 Zuccher o sciroppato . . . » 512 . 1 re parazione , — Distillat e le 5 prim e sostanz e a bagnomaria , indi Prodott o alcoolic o ottenut o aggiunget e e mescolal e l'acqu a e lo C l r oppo , e filtrate, occorrendo . Altra. part i 12 Sem i d i fenoech i . . . 10 Cortecc e fresch e d i limone . prive de l bianc o intern o » 8 4 Garofan i . . . . . . 2 Alcool e a 22 ° 1200 Sciropp o di zuccher o . . . 240 512. 30 *