VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

Preparazione . — Distillal e a bagnomari a le 11 prim e sostanze , pe all'arr e tutt o l'aleool e impiegato , e al prodott o alcoolic o ottenuto , aggiunget e e mescolat e ben ben e P acqua. e lo sciroppo , po i col m e i l liquor e in rosso . ACQUA D I MOMPELLIEUI. part i J/2 1/4 Essenz a d i bergamott a » d i limon e . Garofan i . . . . Fior di cannell a . . Alcool e Sciropp o d i zuccher o Acqua pur a . . . Separazione . — Dopo 24 ore d i digestion e distillat e le prim e 5 so- stanz e per ottener e l'aleool e impiegalo , al qual e aggiunget e lo sci °l ) Po e V acqua , po i mescolal e ben ben e la mass a e colorit e i l l 'fuore in turchin o chiaro . ACQUA D I LEGITTIMITÀ ' . 2 2 1200 384 448. . parl i 12 6 Fiori d i gelsomin o fresch i Maggioran a » Coriandol i . . . . • . . . » Timo » Anici stellat i » Cannell a » Cardamom o » Alcool e a 22 ° » Essenz a d i vanigli a » Acqu a d i ros e » » pur a » Sciropp o d i zuccher o . . . . » "frazione , — Distillal e le prim e 8 sostanz e per riavere 1' alcool e Impiegato , a l qual e aggiunget e °'orite i l liquor e i n rosato . 4 3 2 2 1 1200 64 384 400. 1/8 Pre mescolat e ben ben e le altr e 4, po i ACQUA D I NAPOLEON E BONAPARTE . Cortecc e fresch e dì limone , pri- ve de l bianc o intern o . . . parl i IO Garofan i » 3