VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

55( 3 Cannell a » 3 Fiori d i gelsomin o fresch i . . » 6 Noci moscat e » 2 Alcool e a 22° » 120 0 Essenz a d i vanigli a . . . . » 1/ 4 Acqu a d i ros e doppi a . . . . » 12 8 » d i fior d'aranci o doppi a » 12 8 » d i ment a piperita . . . » f> 4 Acqu a pur a » 12 8 Sciropp o d i zuccher o . . . » 448 . Preparazione . — Distillat e a bagnomari a le prim e 6 sostanz e pe r r ver e Falcool e impiegato , al qual e aggiunget e e mescolal e le altr e colorit e i l liquor e in turchino . ACQUA DE I NOBI L I. Petal i d i ros e fresch e . . .par t i 10 Cortecc e d ' aranci a , priv e de l bianc o intern o » 1 2 Cannell a » 6 Garofan i » 1 Noc e moscat a » 1/ 2 Alcool e a 22° » 120 0 Essenz a d i vanigli a o eleosac - car o » 1/ 2 Sciropp o d i zuccher o . . . . » 38 4 Acqu a » 448 . Preparazione . — Distillat e a bagnomari a l e prim e G sostanz e , e prodott o alcoolic o ottenuto , aggiunget e e mescolat e le altr e 3 ul me , po i colorit e i l liquor e in rosso . ACQUA D I NOCI. Alcool e a 22° part i 480 Mandorl e d'albicocc o . . . . » 2 0 Cortecc e d ' aranci o , priv e de l bianc o intern o » 1G Mandorl e d i pesch e . . . . » 8 di prugn e . . . . » 8 Preparazione . — Paté macerar e pe r 20 o 30 giorni le mandorl e a c