VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

5 6 0 Acqu a . . . . . . parl i 22 4 Sciropp o d i zuccher o . . . » 384 . Preparazione i — Distillat e l e 11 sostanz e a bagnomaria , ed al dott o alcoolic o ottenut o aggiunget e l'acqu a e lo sciroppo , po i scolat o be n ben e la massa , e colorit e i n violett o dop o la f /.ione . ACQUA PACIFICATRIC E DE I GRECI . Alcool e a 22 ° parl i 180 Acqu a d i fior d'aranci o . . » 1 6 Acqu a semplic e . . . . » 3 2 Cortecc e d i limone , priv e de l bianc o intern o . . . . » 1 2 Zuccher o » 48 . Preparazione , — Fat e macerar e nel F alcool e le cortecc e d i limon pe r quattr o o cinque giorni, indi distillat e a bagnomaria , e a l pr dott o alcoolic o ottenuto , mescolat e le altr e sostanze , po i filtrate, correndo , e colorit e i n rosso . ACQUA DEI . PARADISO . Cortecc e d i limon o fresche , prive de l bianc o intern o parl i Pedic e d i angelic a . . Iride d i Firenz e . . . Calam o aromatic o . . Maci s Legn o rodi o . . . . Cardamom o . . . . Alcool e a 22 " . . ' . . Sciropp o Acqu a 32 3 2 1 1 2 1 1200 384 448 . 1/2 1/2 Preparazione , — Distillat e al bagnomari a le ott o sostanze , e a l pro dott o alcoolic o ottenut o aggiunget e F acqu a e lo sciropp o indi fi trat e e »• verde . Ir t aggiunget e qualch e foglia d'argento , e coloriteY ( liquor e i A C Q UA D E I P R E L A T.I Cortecc e fresch e d' arancio , priv e de l bianc o intern o . par t i 16