VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

36 1 Cortecc e fresch e d i limone , prive de l bianc o intern o . part i 1 2 Cannell a » 3 Maggioran a » 3 Fiori d i lavand a . . . . . . . 2 » d i rosmarin o » 2 Vanigli a » 1/ 2 Alcool e a 22 ° . . . . . . . » 120 0 Essenz a d i vanigli a . . . . . . 4 Vino d i Médoc » 9 0 Acqu a d i fior d'aranci o doppi a » 12 8 Acqu a distillat a » 12 8 Zuccher o meli s raffinat o . . . » 364 . Separazione . — Distillat e l e 8 prim e sostanze , e al prodott o alcoo 1 C o ottenut o aggiunget e le ultim e 5 , e quand o le avet e be n ben ^scolate , conservate . ACQUA DELLA PRINCIPESSA . Fiori d i lavand a part i 4 Fichi » 4 Cortecc e d i limone , priv e de l bianc o intern o . . - . . . . » 4 Meliss a . • . . . » 4 Cannell a » 3 Camomill a roman a » 1 Fogli e d i rosmarin o . . . . » 1 Mandorl e amar e » 1 Garofan i » 3/ 4 Alcool e a 22 ° » 120 0 Essenz a d'ambr a . . . . . » 1/ 2 Acqu a » 44 8 Sciropp o d i zuccher o . . . . » 384 . Separazione . — Distillat e le prim e 10 sostanz e a bagnomaria , in y Prodott o alcoolic o ottenut o aggiunget e l e tr e ultim e e qualch glie d'argent o i n piccoli pezzi , po i conservate . ACQUA D I POLONIA . Uva d i Corint o o passolin a o d i Smirn e • • parli 6 Anici . . • » 1 3 1