VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

3 0 2 Cannell a parl i i Garofan i » 1 Fenocch i » 1 Ment a » 1 Rosmarin o » ! Maggioran a » 1 Galang a » 1 Alcool e a 36° » 576 Aequa d i ros e » 448 . Preparazione . —• Dopo quindic i giorn i di digestione , filtrate, aggiun - get e e mescolat e part i 320 d i sciropp o di zucchero , filtrate d i nuovo se occorre , e -conservate . ACQUA REALE. Cortecc e d i limone , priv e del bian - co intern o . . . . . . part i 10 Cortecc e d'aranci a » 10 Fiori d i gelsomin o » 8 Maci s » 4 Cannell a » 4 Garofan i . . . . . . . . . . 2 Noce moscat a ; . . . . . . » 1 Alcool e a 22° » 120 0 Essenz a d'ambr a » 1/ 5 » d i vanigli a » 2 Aerina d i fior d'aranci o . . . » 2 Acqua pur a » 38 4 Sciropp o d i zuccher o . . . » 384 . Preparazione . — Distillat e le prim e 8 sostanz e a bagnomaria , e al prodott o alcoolio o ottenut o aggiunget e le ultim e 5, e colorit e i ' liquor e in rosso . ACQUA P I REBECCA . Veronic a part i 5 Piment o » 5 Ginepr o . • » 5 Gran a d i paradis o » 2 Cardo sant o » 2 Cumin o • • » 4 1/2