VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

56 9 ACQUA D I BEAUREGARD . Cannell a part i 1 6 Cortecc e d i limoni fresche , priv e de l bianc o intern o . » 1 2 Alcool e a 22 ° » 120 0 Essenz a d i ment a piperit a . » 1/ 8 Sciropp o d i zuccher o . . . » 38 4 Acqu a . . . - . . . . » 480 . Separazione , — Distillat e le prim e tr e sostanz e a bagnomaria , e a l fj °uotto alcoolic o ottenut o aggiunget e e mescolat e be n ben e le Ir e 'Me, po i colorit e i l liquor e i n giallo, e filtrate, occorrendo. . ACQUA D I L A CÒTE. Alcool e a 22 ° part i 19 2 Cannell a regin a » 4 Cortecc e d i cedrat i priv e de l bianc o intern o . . . . » 2 Datter i » 4 Fichi » 4 Mandorl e amar e » 2 Noci moscat e » 1 1/2 . ^Separazione , — p a (- e macerar e pe r diec i giorni, i n seguit o distil- . , a bagnomaria , e al prodott o alcoolic o ottenut o aggiunget e un o , ' r °Ppo fatt o co n parl i 80 d i zuccher o e part i 64 d'acqu a distil- a -> Mescolat e be n ben e la mass a e filtrate, occorrendo . ACQUA D I DIDONE . Cortecc e d'arancia , priv e de l bianc o intern o part i 8 Cortecc e d i limone , priv e de l bianc o intern o » 8 Fichi » 8 Meliss a » 4 Calam o aromatic o . . . . . . 2 Gran a d i paradis o » 2 Camomill a roman a » 2