VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

Essenz a d i vanigli a . . . parli 1/ 8 » d'ambr a . . . . » 1/ 8 Acqu a d i ros e » 12 8 » d i fior d'aranci o . . » 12 8 » pur a » 19 2 Sciropp o d i zucchei' o . . . » 448 . Preparazione . — Distillat e le prim e 7 sostanz e a bagnomaria , in prodott o alcoolic o ottenut o aggiunget e e mescolat e l e ultim poi feltrate ; dop o aggiunget e dell e foglie d'argent o a piccoli pe e conservat e i n bottigli e bianche . ACQUA D I TUBINGA. Cortecc e d i limone , priv e de l bianc o intern o . . . . part i 6 Calam o aromatic o . . . . » 4 Radic e d'angelica , d'anic i e cor - tecc e d'arancia , pe r ciascun a » 3 Cannell a » 2 Noci moscate , card o santo , gi - nepr o pe r ciascun a » 1 • Garofani , gran a di paradiso , gen - zian a pe r ciascun a » 1/ 2 Alcool e a 22 ° » 1084 . Preparazione . — Distillat e a bagnomari a tutt e le sostanze , e al dott o alcoolic o ottenut o aggiunget e essenz a d i limon e e d'ambr ciascun a part i 1/16 , acqu a part i 448 , sciropp o d i zuccher o 384 ; scolat e e colorit e i n ross o scuro . ACQUA D I TALPA. Maggioran a part i Cannell a » Sem i d i fenoceb i . . . . » Legn o d i liquerizi a . . . » Timo . . . . . . » Basilic o » Mandorl e amar e . . . . » Fichi . . . . . . . . i Me l i ss a ' • • ' . » 3 3 2 2 2 2 2 2 2