VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

37 4 ACQUA DE I CAVALIERI. Cortecc e d'aranci a fresche. . prive de l bianc o intern o part i 8 Cortecc e d i limon e fresche , prive de l bianc o intern o . » 8 Fichi » 8 Bacch e d i laur o . . . . » 4 Jubeb e o giuggiol e . . . » 2 Cannell a » 2 Anici » 4 Fogli e d i rosmarin o . . . » 4 Alcool e a 22 ° » 120 0 Essenz a d i vanigli a . . . » 1/ 4 » d'ambr a . . . » 4/ 8 Acqu a d i fior d'aranci o . . » 12 8 » d i ros a . . . . » 12 8 » d i meliss a . . . » 19 2 Sciropp o d i zuccher o . . » 384 . Preparazione . — • Distillat e l e prim e nov e sostanz e a bagnoma pe r ritrarr e l'alcool e impiegato , a l qual e aggiungeret e le ultime poi mescolat e i l tutt o be n ben e e filtrate; indi coloril e i l liquor e turchin o chiaro . ACQUA DELLE PRINCIPESSE . Fiori d i lavand a . . . . part i 1 6 Cortecc e d i limone , priv e de l bianc o intern o » 5 Anici » 4 Cannell a . . . » 4 Camomill a roman a » 2 Alcool e a 22 ° » 120 0 . Essenz a d i limon e » 1/ 4 » d'ambr a » 1/ 4 Sciropp o d i zuccher o . . . . » 48 0 Acqu a » 432 . Preparazione , — Distillat e a bagnomari a l e prim e se i sostanze , aver e l'alcool e impiegato , al qual e aggiunget e le ultime quattro , m scolal e be n ben e la massa , e filtrale, occorrendo , posci a colorit e