VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

376 R A T A F I A' D ' A N G E L I C A. Sem i d'angelic a . . . . part i 1 Legn o d'angelic a recent e . . » 1 Mandorl e amar e mond e e schiacciat e » 2 Alcool e a 22° » 18 0 Zuccher o bianc o » 4 8 Acqu a comun e pur a . . . » 32 . Preparazione . — Fat e macerar e tutt e le sostanz e nell' alcool e pe r giorni, indi aggiunget e l o zuccher o e l'acqua , e filtrate. R A T A F I À' D ' A N I C I. Sem i d'anic i stellat i acciaccat i part i 1 Alcool e a 22° . . . . . . » 6 0 Zuccher o greggi o bianc o . . » 16 . Preparazione . — Fat e macerar e pe r cinqu e o sett e giorni, indi aggiu get e lo zuccher o e filtrate. R A T A F I A' D ' A N I CI E C A R V I. 1 1 1 1 » dittam o d i cret a . » 1 y> fenocch i . . . . 1 Alcool e a 22° . . . . 64 16 Zuccher o bianc o . . . 16. Preparazione . — Fat e macerare , pe r 10 giorni, le sement i schiaccia nell'alcoole , indi colate , po i sciogliet e l o zuccher o nell'acqu a e m scolat e i du e liquidi, e filtrate. Quest o liquor e è stomatic o carminativ o e s i usa nell a indigestio R A T A F I À' D ' A R A N C IO o C U R A S SÒ D ' O L A N D A. Cortecc e d'aranci a amar e secche , mond e de l bianc o interno , part i 6 4 Cannell a regin a schiacciata . » i