VALSECCHI P - Nuovo e unico manuale completo del distillator

38 0 be r vini i n ispezialilà e liquori riscaldanti . Si prend e la mattin a alla dos e d i onc e 3 milanes i circa . Altro. Rumm e o alcool e d i melass a a 24°, part i 90 Gomm a guaiac o i n polver e . . » 2 . Preparazione . — Dop o qualch e giorn o d i digestion e filtrate e co servate . Altro. Resin a guaiac o part i 2 Alcool e a 21 ° . » 105 . Preparazione . — S i riduce i n polver e grossolan a l a resina , e s i troduc e i n u n matracci o co n l'alcoole , s i chiud a l'apertur a de l v con cart a pecora , e s i mantenga , pe r lo spazi o d i molti giorni, i n luog o caldo , agitand o pi ù volt e a l giorno ; a cap o d i quindic i gior si filtra i l liquido, s i introduc e i n bottigli e e s i conserv a pe r l'uso Dice Chevalie r posseder e quest o compost o un a grand e effica contr o la gotta . Si esibisc e a piccoli cucchia i da caffè, du e ogn i ma tina , bevendov i sopr a un a tazz a d i tè , d i tisan a o d i acqu a zucc rata . Ne l temp o ch e s i adoper a quest a preparazion e fa d ' uop o guir e u n regim e appropriato , dispensars i dall a lautezz a ne i cibi, ber e vini e liquori riscaldanti . R A T A F I À' D I C I L I E G. E Cilieg e agr e mond e e pest e co i loro nocciol i part i 12 8 Alcool e a 22 » » 12 8 Zuccher o i n polver e . . . . » 24 . Preparazione . — Dop o un mes e d i macerazione , colat e co n pres ne , e a l liquido aggiungetel o zucchero ; quand o quest o è ben e sc to, filtrate e conservate . Si prepar a nell a stess a manier a quell o d i ribe s e d i lamponi